Le Pastis Dami est le seul Pastis Corse depuis 1935.
Il est le résultat de la macération de plusieurs plantes : la badiane étoilée et la réglisse.
Il se boit en apéritif, complété avec de l’eau. On ajoute généralement de cinq à sept
volumes pour un volume de pastis.
Mais libre à chacun de le boire plus ou moins léger, selon ses goûts et la température
extérieure (il est préférable que l’eau soit fraîche).
Degré : 45°
Volume : 50 cl