AOP Calenzana. Les miellats sont récoltés de mai à septembre sur les zones littorales et les zones boisées associées au maquis. Les cistes associés aux calicotomes, chêne, eucalyptus, constituent ses dominantes florales.
Ambré foncé à très foncé, goût malté, arômes de réglisse, de caramel et de fruits murs. Persistant en bouche.