Domaine Alzipratu Fiumeseccu 2021 blanc 75cl AOP Calvi 13,5% Vermentinu.
Le vin se caractérise par un bouquet d'arômes floraux, de pomme et d'amande, avec en bouche une belle minéralité.
Le raisin est issu de 2 parcelles de 3 hectares dont les vignes sont âgées de 8 et 12 ans.
Après le pressurage des baies puis un débourbage au froid, la fermentation débute ; elle va durer de 15 à 25 jours.
Elevé sur lis et soutiré à 2 reprises, le vin est mis en bouteille à la cave 5 à 8 mois après la vendange.